猪蹄和什么炖好吃?

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说到猪蹄,那是很多人都喜欢吃的,猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并能促进人体新陈代谢,具有增强体力、消除疲劳的效果。而猪脚富含胶原蛋白质,对皮肤有很好的效果哦!今天我就给大家准备一道非常好喝的猪脚汤——玉米胡萝卜猪脚汤 材料:猪脚1个、甜玉米2根、胡萝卜1段、姜片3片、料酒适量、食盐少许(10人份) 做法步骤: 1. 将猪脚清洗干净后砍成小块状备用;锅内加入适量清水,放适量的生姜片以及料酒,然后将处理好的猪脚倒入锅中进行焯水,煮开后再煮上几分钟就可以捞起沥干水备用了;

2. 玉米去头尾,切成小段;胡萝卜削皮切滚刀块;姜切片备用; 3. 锅中放少量油烧热后放入切好的姜片煸香,然后加入焯过水的猪脚一起翻炒片刻;然后往锅里一次性注入足量的清水,水位至食材的8分满处即可;大火烧开之后转小火炖煮45分钟左右;

4. 待锅中的汤汁剩下约1/3的时候,把切好的玉米,胡萝卜都放入锅中继续煮30分钟左右直至玉米熟烂;最后加适量盐调味就可以了; 玉米胡萝卜猪脚汤味道清甜,适合全家人饮用呢~ 这款汤有滋润养颜的功效哟,女生可以多喝点哈!

除了上面这道汤之外,我还准备了另外一个好喝的汤——木瓜玉米肉汤 用料:排骨300克、木瓜半个、甜玉米一根、胡萝卜一个、食盐6克1.首先来准备一下材料:新鲜木瓜半只,甜玉米一根,红萝卜一根,排骨一斤左右就够全家吃了; 2.木瓜削皮去籽切块,胡萝卜削皮切块,玉米切段,然后再剁成块。

3.排骨浸泡冲洗掉血水洗干净,冷水下锅加两片生姜煮出血沫捞出冲洗干净表面浮沫待用。

4.把除木瓜外的所有材料和排骨放进汤锅里,加入没过食材一半的温水,盖上盖子大火煮沸转小火煲一个小时,然后加木瓜再煲半小时左右加盐调味拌匀即可出锅享用。

优质答主

哈哈,我喜欢吃猪蹄的原因是觉得猪蹄有嚼头儿,而且很香啊! 猪蹄和排骨一起熬汤也很好喝的呀。 我还喜欢把猪蹄拿来做卤水,再捞出来下米饭吃也不错(我比较喜欢用高压锅压) 这时候最好加一些黄豆或者花生之类的豆类,这样会有更丰富的蛋白质哦~ 至于猪蹄和山药可以一起煮啦~ 其实我喜欢用猪蹄炖藕、猪骨煲莲藕、猪肚煲鸡都挺好吃的呢…… 对了,还可以打火锅涮着吃,比如放点豆腐,鱼丸啥的,也挺棒的呢~ 嗯哼,想到自己做的芋圆糖水,嘻嘻,还有银耳莲子羹,不错哒~ 我还喜欢拿肉皮去炒黄瓜,脆嫩的黄瓜配上软糯的肉皮也是极好的~~ 所以其实猪蹄有很多的做法,关键看你喜欢哪款哈! 你也可以来我的公众号看看其他菜谱哟~( ̄▽ ̄)↗

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