拌干豆腐怎么好吃？
准备食材 干豆腐、香菜、葱白、辣椒（可不放），盐、生抽、醋、白糖、芝麻油等
制作步骤 1. 干豆腐洗干净，切细丝。 （可放进清水中，加一点点白醋浸泡十分钟，这样处理过的豆芽口感会更脆爽）
2. 香菜洗净，葱白切成葱花，辣椒切丝备用 3. 在干豆腐上撒少许盐腌渍5分钟，然后再冲洗一遍，把水分挤干待用 4. 把所有调料放在一起调成汁，泼在干豆腐上，最后撒上葱花和辣椒丝拌匀即可
小提示： 拌干豆腐这道菜要趁热吃，凉了就不好吃了！ 喜欢口味重点的可以在调汁的时候加点豆瓣酱或者剁椒酱。不喜欢吃辣的就不放辣椒咯~ 我一般都是头天晚上拌好放到冰箱里冷藏，第二天拿出来吃，一样很好吃哒～