家常莲菜怎么做好吃？
1，把莲菜切去老的部分，只留嫩的的部分，并且再把莲菜切成片，放入水中浸泡。
2，起锅倒入水，先把莲菜的水焯一下捞出备用。
3，把里脊肉切成片，放入葱姜蒜末，盐，料酒，蚝油腌制10分钟。
4，把泡莲菜的水倒掉，然后加入泡好的粉条在火上烧开，关火捞出备用。
5，在把泡好的莲菜攥干水分，放入盆中备用。
6，另起锅倒入油，把葱，姜，蒜爆香，下入腌好的里脊肉，翻炒变色，再加老抽，耗油，料酒，加两勺子清水，大火烧开，然后放入粉条，莲菜搅拌均匀，把芡汁均匀的浇在菜上面即可。
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