红薯布丁好吃吗？
这个答案太简单了，之前答过，复制一下好了～ 之前和一位做甜品的朋友闲聊，他跟我说现在市面上很多甜品店卖的「红薯布丁」其实是用「地瓜布丁」做的，因为地瓜（甜）的红薯（粉）的名字里都带个地，很容易混淆。虽然叫法相同，但实际上味道很不一样哦~
首先从原料上来说，地瓜与红薯都是属于茄科植物，不过地瓜是番薯属而红薯是芋属，所以严格来说地瓜不能算是红薯的变种啦~(￣▽￣~)~
从外形上也可以看出来，地瓜个头较大且外表圆润光滑，而红薯个头较小且表面有凹凸感。 再说做法，地瓜一般用来制作糕点或者零食（比如大家熟悉的地瓜干），而红薯最常用于蒸煮或烘焙制作糖水或者是点心。
最后说口感，这应该就是最关键的地方了……我吃过的地瓜大部分口感都很软糯香甜，而红薯偏脆而且带有独特的红薯香气。 用一句话来总结吧——地瓜是甜的，而红薯是不甜的。（←这句话好嘛！） 所以如果看到菜单上的【红薯】或者【地瓜】千万不要误以为是他家做了改名游戏……
啊，对了，补充一点，其实蒸红薯也是很好吃的，不信你去试试~~ ❤看完记得点个赞哦~