什么菜送稀饭好吃?
我们那的稀饭是那种很稠的,可以就着咸菜喝,也可以就着鸡蛋酱和豆腐乳喝 早上配油条、麻团吃,味道很好;下午或者傍晚,有闲工夫的时候,可以就着烙饼卷大葱喝,就一个字——香! 我家的稀饭是头天晚上熬好的,第二天早上起来舀一碗放在电磁炉上热着,在厨房里就能闻到香味。我总是忍不住先舀一勺子尝尝,烫得直吸气也阻挡不住我尝一口的热情。。。
除了大米之外,我们家还会用小米、高粱米、玉米碴子等等煮稀饭,换着样地给娃们补充维生素和微量元素。有时候,我会挖几勺燕麦片或荞麦粉到锅里同煮,增加膳食纤维和维生素B族。现在想起来,自己真是个贤惠的好媳妇儿呀~ 偶尔也会来点“客饭”,比如熬点儿白薯粥,放点碎白菜或是腌萝卜丁,调个醋蒜汁儿,也算是荤素搭配了;或者打几个鸡蛋放进去,多放些香油,盛碗里,再撒把葱花儿,也是香喷喷的一碗。 小时候家里穷,买不起肉,连买半个鸡蛋都要算计着吃。但是,无论有多困难,妈妈总能变着花样给我们弄出好吃的。
有一次,我妈从乡下捡回一大兜子马蜂窝(其实是别人扔掉不要的马蜂),说能治咽炎,让我用水泡开了喝。我端着碗,看着黑乎乎的一碗水,实在下不去嘴啊~~~可是,不尝一下怎么知道好不好喝呢~~于是我鼓起勇气挑了一个看起来白白嫩嫩的蜂蛹放进去,细嗅一下,好像也没什么异味儿……于是乎,我鼓足勇气,一仰脖,那小小的蜂蛹顺着我光滑的喉咙进入腹中。嘿,还真的挺好吃的!有点甜还有点脆……从此我就成了马蜂窝的爱慕者。每次拾回一堆,我都负责清洗、蒸煮,然后馋涎欲滴地站在一边等老妈奖励给我的那一勺蜂蜜。