鱼丸做什么好吃？
作为福建人，这道汤在我心中排行Top1！ 新鲜的鱼剁成鱼肉泥，加上葱花、地瓜粉和水调成糊状，从虎口的部位使劲挤出丸子，再把挤出来的丸子放清水里飘着（防止粘连）。 煮熟的丸子颜色是透亮的白，晶莹剔透。
鱼丸本身很清淡，为了好喝可以加点火腿丝或者香菜提香。 我小时候，奶奶经常会做给我吃。用鱼丸和瘦肉做成小肉丸，煮在一碗清汤里，撒点胡椒粉，美味又暖胃~
推荐食谱《海蛎煎》 把新鲜的海蛎清洗几遍，加入一点淀粉和盐拌匀了，再下锅慢慢煎熟即可。 海蛎的鲜味都进去了，配上米饭，可以吃两碗饭呢！
2.糖醋鲤鱼 在老家，每年春天都要吃一次炸鲤鱼。看起来蛮复杂的，做起来很简单。
先把鲤鱼处理干净，沾上面粉，再用油锅里炸至金黄酥脆，就可以捞起来了。 蘸水也很重要，要酸甜适中，我最喜欢的就是李锦记的酸甜汁啦～ 外酥脆，里鲜嫩，咬一口还会爆汁噢~~ 爱吃辣的也可以试试四川风味——辣椒炒鲤鱼，也不错哒～
3.爆炒田螺 喜欢重口味的一定爱吃这盘炒田螺！ 提前用水泡一泡，让里面的泥巴吐出来，再反复冲洗干净。 爆炒的做法特别入味，连带着壳一起啃，爽歪歪啊…… 记得别放过蒜头和紫苏，它们是这道菜的灵魂所在哟～ 除了以上三道荤菜，还可以来两个素菜：
4.凉拌腐竹 夏天就爱吃这盘酸辣开胃的凉拌菜呀～ 提前半小时浸泡腐竹，口感会更好。 用生抽、醋、辣椒油、芝麻油等调料拌匀就可以了，简单又营养。 小贴士： 购买冰冻的鱼类产品时，要注意观察颜色的变化，正常的冻鱼表面洁白或淡黄色，如果灰黑色就不要买了哦～
5.花生粥 晚上回家挺晚的了，可以做一碗热乎乎的花生粥呀。 把花生浸泡之后，和淘洗干净的米一起下锅熬煮至软烂，最后撒点白糖搅拌匀了就可以吃了。 喝起来软绵香甜，好满足~