怎么炸鸡腿才好吃？
我平时特别爱吃炸菜，比如炸酥肉、炸蘑菇、炸鸡柳等等。这次做了炸鸡腿，味道棒棒的！分享给你们！ 用料： 鸡腿（大腿）500g、鸡蛋1个、面粉2勺、淀粉2勺、面包糠适量、食盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、花椒粉、辣椒粉适量。 做法步骤： 第一步：准备食材。 第二步：把两勺面粉、一勺淀粉、一个鸡蛋、食盐、胡椒粉、生抽、老抽、耗油搅拌均匀成糊。 第三步：把鸡腿放进去，让每个角落都能沾上面糊。 第四步：锅内倒食用油，油温升至七成熟时，放入鸡腿开始炸。 第五步：炸到金黄酥脆时，捞出控油。 第六步：撒上椒盐粉和辣椒粉，开吃啦！ 小贴士： 1.炸鸡腿时，温度不要太高，不然面糊容易脱落，也容易导致鸡腿外皮变老。
2.蘸水可以根据个人喜好，放葱花、香菜等调味。