鱿鱼怎么吃好吃又简单？
作为一个地道的泉州人，鱿鱼是我最爱的海鲜之一！小时候经常吃，做法也是多种多样，煎炒烹炸随便做，味道都好棒！ 最近买了袋鱿鱼丝，想吃但不知道怎么做，于是上网各种搜做鱿鱼的方法！终于被我找到个简单的制作方法，马上动手做了一盘，鲜嫩爽滑有弹性，配着茶水一口就吃下了半包……
【菜名】：油焖鱿鱼丝
【制作过程】
1.首先把买来切好的鱿鱼丝用清水冲洗干净后捞起备用；（这一步主要是清洗掉鱿鱼表面的黏液，腥味主要就来自这里了）
2.准备好葱姜蒜等配料，姜切成薄片，葱切成粗细均匀的葱花，大蒜拍扁剁碎，辣椒切圈备用；
3.锅中放适量植物油，开大火烧热油锅，调成中火，放入八角、香叶和桂皮炝锅，然后加入葱姜蒜和干辣椒爆香；
4.香料煸香后，倒入处理好的鱿鱼丝迅速翻炒；（这一步一定要用大火快速爆炒，这样能够最大程度保持鱿鱼的嫩度）
5.调入适量酱油和食盐（最好选用生抽，提味效果比较好且不会过于咸），翻炒均匀入味后即可出锅装盘咯~
完成！是不是很简单呢～赶紧动手做一下吧！