冻海鲜怎么做好吃？
把冻虾解冻了，放点辣椒、花椒、盐、葱跟姜，腌起来过油炒一下就行了；如果是海鱼的话，煎烤一下，味道也不错；如果怕腥的话，就先用油炸一下再炒。 至于怎么做香嘛……这个真的没法教，要靠你去探索和领悟的…… 多买几种冻海鲜，多试几种做法，总会找到合你口味的做法的！
不过我一般都不怎么做冻海鲜，直接带骨头刺的那种，我都是让店家直接帮我处理干净再做成的菜肴…… 不过要是买到新鲜的海鱼倒是可以自己做做看…… 比如我喜欢做糖醋鱼……
1.清理鱼片。鱼肉用刀从中间划开（不用完全划开），用干净的抹布或刀轻轻刮去鱼鳞，清洗干净血污，再用厨房纸擦干水分或者晾干(不然容易粘锅)。 2.腌制。少许胡椒粉、盐、料酒涂抹匀在鱼肉上，腌制大约20分钟左右。 3.炸制。锅中放油，烧热后，将腌制好的鱼肉裹上一层薄薄的淀粉，下锅炸至表面金黄即可捞出控油。另外，把大蒜、姜剁成蒜末、姜末待用。
4.调汁。碗中加入少量白糖、醋、生抽、老抽，调成汁待用。喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒酱。 5.浇汁。将之前切好的配料倒入油锅爆香，然后把调好的汁浇入，小火熬至浓稠起泡，把它均匀淋在炸好的鱼肉上就可以了。 如果嫌麻烦也可以不熬汁，直接把调好味的汤汁跟炸好的鱼肉拌均匀。 我最喜欢的做法是先把鱼肉蘸着蒜泥吃，那味道简直棒呆！