二斤的鲤鱼怎么做好吃？
我家有个后院，里面有个池子，养着金鱼和鲤鱼，我小时候经常拿网捞鱼，所以跟鱼打交了很久 做鱼的工具很简单，菜板、菜刀、碗、筷子、调料（酱油、醋、盐、花椒粉）、食用油 1.去鳞、去腮、去除内脏，冲洗干净；
2.打花刀【斜着45度片鱼片】，越薄越好，但是一定不要切断！ 3.把切好的鱼片放在大碗里，加盐、胡椒粉、料酒抓匀稍腌片刻；
4.锅里放油，烧热，放姜片爆香，然后下鱼片煎熟（大概不到10分钟的样子），翻面的时候小心别把鱼片弄碎 我是很喜欢吃鱼的，小时候常坐叔叔腿上看鱼，看久了有时候就用手轻轻的摸摸鱼，逗逗鱼，因此我对鱼是不怕的，但是我哥是比较害怕的所以就由我来了=_=
其实做法非常简单，鱼肉也很嫩。主要就是要掌握好煎炸的温度和时间哦~