锅巴凉粉的锅巴怎么做好吃？
来，上干货！我做的凉粉都好吃到没朋友 首先准备材料：大米（最好是圆粒米）、清水、凉水（一定要是凉的啊！）、黄瓜丝、辣椒油、生抽、醋、花椒面、花生碎、葱花 第一步：把大米淘洗干净后浸泡三个小时左右 第二步：把浸泡过的大米连水后上锅大火煮开，然后转小火慢慢熬（注意别溢锅哦） 第三步：待汤汁变得浓稠后关火让其在锅中焖着 第四步：用勺子背面刮去浮沫，然后装入准备好的容器里放入冰箱冷藏过夜（这样更方便刮去浮沫，汤也更加清澈） 第五步：食用时取出来切成薄片状，铺在事先准备的碗里 用勺子背后刮去浮沫
1.加入两勺辣椒油，一勺多生抽，一勺醋，少量花椒面（不爱吃的可以不放哦），撒入少许白糖提鲜。爱吃花生米的可以撒一点点熟花生碎哦（喜欢吃脆生的花生米可以不加哦） 2.最后撒上葱花香菜末，摆上黄瓜丝，一碗色香味俱全的凉粉就做好啦~ 真的很好吃有木有！！！而且步骤超级简单有木有！！！