喜上喜腊肠好吃吗？
喜上喜香肠是广东传统腊肉，也叫广式香肠。它和普通腊肠的区别在于，在制作过程中会加入八角和桂皮等香料一起烹煮，所以味道会更加香浓，吃起来也很有嚼劲。 喜上喜香肠一般分为原味和五香味的，我个人比较喜欢原味，吃起来口感会比较独特一点，就是肉的颜色偏白一些，看上去没有那么有食欲；五香味的话颜色就会红亮好看很多，而且香味也更浓郁。 看个人口味而定吧！反正两种我都买回来试过（其实也就去年试了一下……），原味的我用来煎炒，五香味的我用来焖饭。
【煎炒】 准备材料：葱、姜、辣椒、蒜头、洋葱、香菜、生抽、老抽、啤酒、白砂糖 第一步：将切好的葱、姜、辣椒、蒜头、香菜、洋葱放进碗里，然后倒入适量生抽、老抽、砂糖混合均匀 第二步：把清洗干净的香肠切成片状 第三步：起锅烧油，放入切好的大蒜和姜片爆香 第四步：再放入切好的葱段和香肠翻炒片刻 第五步：最后倒入调好的酱汁搅拌一下就可以啦~ 这样做出来的香肠咸香美味，特别诱人。如果喜欢酥脆一点的感觉，可以直接油炸，不过用油量会比较大。
【焖饭】 在上面炒制的过程中已经差不多了，差不多剩底油就可以盛起来放一边待用。 最后只需要简单蒸下米饭就好了，这里要注意不要蒸太久了，不然会影响米饭的口感。 我都是直接拿刚做好的香肠炒饭盖上盖子闷一下就可以了。 如果家里小孩不喜欢吃辣的可以不放辣椒哦～这样大人也可以跟小孩一起吃。