龙利鱼好吃么？
首先，龙利鱼并不是一种鱼的名称，而是一种鱼种（异名）的俗称。因为这种鱼身上有一块块形似“龙鳞”的鱼鳞，而且身体两侧有一条凸起的线，在腹部这一片区域有暗色的横条纹，所以被称为龙利鱼。 很多人应该不知道什么是龙利鱼，但是一定知道海鲈鱼、三文鱼或者金枪鱼中的一种或多种，其实这四种鱼都属于海洋鱼类，而且都属于洄游性鱼类，就是平时生活在海里，但产卵期会进入淡水中繁殖。
除了龙利鱼之外，还有小黄鱼（黄金龙利鱼）、大黄花鱼（大黄龙利鱼）以及带鱼（银龙利鱼）等，这些都被统称为龙利鱼。而市场上常见的龙利鱼其实就是黄鲷，属于深海鱼类，主要分布于西太平洋沿岸海域，是我国重要的海水养殖鱼类之一。 因为是一种海水鱼类，所以龙利鱼体内含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，其中蛋白质含量接近鱼虾类蛋白质含量的一半，是优质的蛋白来源；另外，龙利鱼的热量也很低，每100克鱼肉仅有135千卡热量，对于想要减脂或者正在控制体重的人群来说，也是很好的选择。 其实，龙利鱼本身的味道不错，没有什么奇怪的味道，也没有细嫩的肌肉，鱼肉整体比较粗糙，但口感却很鲜嫩，值得让人细细品味。不过由于味道偏清淡一些，如果直接吃可能会有点点腥味儿，所以比较适合腌制或者烤制后再食用。
除了直接食用之外，龙利鱼也可以用来涮火锅或者是做烤鱼，都是很不错的选择。 当然，要是嫌自己做麻烦，可以直接购买已经处理好的龙利鱼，比如说现在正火热的即食海鲜，就可以买到已经去骨、去皮并且处理干净的龙利鱼，非常方便。如果觉得单买一只龙利鱼吃起来不过瘾的话，还可以像吃虾一样，用即食海鲜做的蘸料调成蘸水，吃时就着米饭，口感更是赞！