迷你粽子怎么炒好吃？
1，准备食材。糯米、粽叶（新鲜的）、泡发的五花肉、酱油、豆瓣酱、花生酱、冰糖、葱末、姜末。 2，把糯米的颜色洗到清澈为止。（这是关键步骤哦！）
3，把洗净的糯米倒入锅中，加入两勺花生油拌匀。接着放入一勺豆瓣酱、两大勺花生酱和适量酱油，小火慢慢翻炒上色。 一定要小火哟，火大了会糊锅呢。 不停地拌啊炒啊，直到感觉糯米已经变成了亮晶晶的琥珀色，而且吃起来有酱香味的时候就可以了。接下来可以蒸熟了吃，也可以像包粽子一样包起来下锅煮咯~ 我比较喜欢软软的口感，就包起来了放锅里煮熟了吃…嘿嘿
4，在等待糯米变色的时间里把粽叶用清水浸泡待用。 买回来的粽叶要先冲洗几遍，然后放在清水里浸泡一个小时以上，中间换两次水，以保证粽叶的清洁。
5，把浸泡过的粽叶捞起沥干水分后放入锅中加少许食用油蒸熟（大概10分钟左右）。这样处理过的粽叶包起来会比较方便。
6，趁热把炒好的糯米填到粽叶里，用勺子压紧实，然后就完成了！可以直接上锅蒸熟吃，也可以像包粽子那样捆扎结实后下锅煮食。