芥菜和什么煮粥好吃?
我第一次知道芥菜,是在《大长今》里 韩尚宫做给皇上做的咸菜饼里就有这个芥菜 这个芥菜也是她跟皇上表白的一个道具之一嘿嘿嘿 后来我知道了芥菜,是我在超市挑鸡蛋的时候 有一个看起来特别老实朴素的阿姨过来问我 “鸡蛋要不要啊” 我说“要啊!怎么不要啊?” 然后这个阿姨就给我介绍她的鸡蛋 多大的蛋,多少一斤,新鲜不新鲜,都是这个阿姨说的算~~~
后来才知道这是芥菜的嫩苗 用猪油炒一炒,放点盐和味精,真的很好吃很清淡的口味 不过这种味道我现在没有在别的地方吃到过了,不知道其他地方有没有这道菜。(哭晕在厕所)
我第二次见到芥菜,是我一个同学她妈妈带来的咸菜里面 有胡萝卜丝、卷心菜丝、西葫芦丝还有芥菜丝 你别说,这芥菜丝和我那个阿姨用猪油炒的真是有点异曲同工之妙哦~
后来我才知道这叫辣白菜,韩国料理店都有这道菜,是用泡菜坛子泡的,咸酸口,很不错。
但是,让我爱上芥菜的是它在粥里的表现 把芥菜切成细细的末儿,和大米一起熬成浓稠的粥 加点儿盐和香油,真的比鱼汤还要鲜呢。 我觉得最鲜的芥菜粥应该加上虾皮一起熬,那味道,鲜到掉眉毛~~~~~