水煮毛豆还是蚕豆好吃?
这个啊,我可是很有发言权的哦! 老家是盛产蚕豆的地方(其实应该叫豆姑),小时候吃的最多的就是我们这边的煮豆子了,就是清水煮,然后加点盐和葱花,连锅一起端上桌的那种,清清爽爽,豆子软糯可口。
但是要说最好的吃法嘛,还是在我们这边做烧酒的时候,用蒸锅把蚕豆蒸熟,放点盐、辣椒面拌着吃,那味道可是一绝。(虽然看起来不怎么漂亮,但是我保证你吃了一个还想第二个) 至于你说的水煮毛豆啊,我没吃过-_-||,不过按道理说应该是很好吃的啦~ 因为现在外面很多卖炒货的都有现成卤好的毛豆,那个滋味也是棒棒的~
对了,我还想起一个关于毛豆的奇葩吃法,不知道算不算美味?我在武汉读书的时候,学校后面有个社区,里面有个小超市,老板和老板娘都是湖北罗田人,他们还有个特别可爱的女儿,长得像洋娃娃一样,每次去那里买东西都能买到半斤毛豆,后来跟老板娘成了不错的朋友以后,她就经常叫我过去吃饭,她做的豆腐炖粉条是我这辈子吃过最好吃的豆腐炖粉条,还总是给我多带一些,用一个饭盒装起来,里面再闷上几个毛豆,让我拿回宿舍去吃。
那时候在学校里总是能想到这道家常小菜,每每想起,总有流口水的冲动……