鱼尾西红柿汤有什么功效？
鱼尾西红柿汤主要是一些鱼类以及西红柿熬制的汤，鱼尾的蛋白质含量很高，而且易于消化吸收，在中医里还有一定的补肾功效，用来烹饪汤品味道也很鲜美，另外西红柿中的营养物质也很丰富，含有多种维生素以及矿物质，还有植物黄酮类物质以及番茄红素等成分，用来烹饪汤品具有清热生津，清肝明目的功效，还可以起到抗衰老的作用。
制作鱼尾西红柿汤的主要原材料为鱼尾以及西红柿，其中鱼的营养物质丰富，生物活性物质含量高，容易消化吸收，而西红柿中也含有较为全面的营养物质，含有高含量的番茄红素以及植物黄酮类物质，在烹饪汤品的时候，要将鱼尾清洗干净，西红柿顶部划十字刀后放入沸水里焯一下，然后去皮后切块，之后将洗干净的鱼尾与西红柿，葱姜料酒等一起下锅炖煮，煮好后加盐调味即可饮用，具有生津止渴，清热明目，乌发养颜，美白肌肤，润泽头发，补肾壮阳的功效，另外吃鱼也有利于神经系统的健康，能够健脑益智。