椒盐鸡腿怎么做好吃？
食材清单
主料 鸡大腿3个 鸡蛋1个 葱2棵
辅料 盐适量 五香粉5g 胡椒粉5g 料酒10ml
做法步骤
1、准备材料。
2、把鸡肉洗净，剁成小块状，加入五香粉、胡椒粉、盐、生抽、料酒抓匀腌制两个小时以上（我头天晚上十点左右开始腌制的，次日早上做）。
3、锅中烧水，水开后下入鸡肉块焯水，捞出冲洗干净表面浮沫备用。
4、碗中磕入鸡蛋，打散后加入面粉和淀粉搅拌均匀调成糊状。
5、锅中放油，下人葱花爆香。
6、倒入拌好的面糊，小火慢慢加热直到变成焦黄色的面团。
7、另起锅，倒油烧热，放入蒜粒爆出香味。
8、下人焯好水的鸡肉快翻炒均匀。
9、倒入调好的椒盐糊，快速翻炒至每块鸡肉都沾满椒盐糊即可出锅。
10、酥脆鲜香，一口下去超满足！