云南干米线怎么做好吃？
用开水泡着等它发胀就可以了，然后炒着吃，炸着吃（可以做成炸酥肉），煮着吃（可以加入鸡汤或者火腿汤来煮），小炒肉啊，辣炒啊都可以的。 我最喜欢的是把米线烫熟了捞出来拌着吃！ 就蛮方便的，如果喜欢软一点的就可以多烫一下，喜欢硬一点的就可以少烫一下！ 烫熟之后加上葱花、蒜末、香菜段、白芝麻、花生米碎、辣椒面、花椒粉、生抽、陈醋、油泼辣子、花生酱（可不加）、剁椒（可不加）调成小火慢慢搅拌直至调料融化混合均匀就可以啦~
除了干嚼之外我还会用它来做蛋炒饭，真的超好吃！ 用少量热油爆香葱花后倒入米饭和所有配料翻炒至粒粒分明就有香喷喷的一碟蛋炒饭啦～ 可甜可咸的云南米线你值得拥有！！