煮好的鸡肉怎么做好吃？
我是在一家鸡馆里面工作过的，那里做鸡的做法让我受益匪浅！ 先放个图 这是刚刚从冰箱拿出来还冻着呢，准备做白切鸡的。
接下来上做法！
第一步肯定是洗净切块咯~
2.冷水下锅焯熟（水开之后把浮沫撇掉）
3.冷水冲洗干净，然后浸泡在冷水中两个小时（这一步非常重要，可以让鸡肉入味儿而且不会柴）
4.调酱！很重要的一步哟~取一个干净的碗，加入生抽，老抽，八角，桂皮，香叶，冰糖调成酱汁备用。（香料不宜多，会抢味道的）
5.锅中热油，放入切好的葱姜蒜爆香，随后倒入酱汁，大火烧开之后小火慢炖几分钟让酱料的味道渗入到鸡肉里面
6.收汁儿，不要太稀也不要太干哦~(最后可以留少许汤汁拌饭很棒的！)
好啦～一道美味的白切鸡就做好啦^_^……