小吃酱怎么做好吃？
1.把准备好的黄豆浸泡在清水里，直到黄豆完全吸收水分变大（大约要8个小时） 2．泡好以后放进电饭锅里，加入适量水，大概到黄豆的三分之一处即可，然后按煮饭键。 3．煮至豆子酥烂，开盖加入两大勺甜面酱、少许老抽和冰糖拌匀后盖上盖子煮十分钟入味。 4．十分钟后关火让豆子浸泡在酱汁里慢慢入味。至少两个小时以上。
5．两个小时后舀起一勺酱汁尝一下咸淡，酌情添加食盐。我喜欢味道稍咸一点，所以没有再放盐了。
6．最后把它装进消毒后的玻璃瓶里，盖紧盖子放冰箱冷藏室保存。想要吃的时候拿出来用勺子舀着吃，拌在饭里也很好。 注意两点：一是浸泡豆子的时候千万不要把豆子泡坏了；二是不要烧太干，留些汤汁拌饭很好吃的！