羊肉胡萝卜怎么做好吃？
1.首先把萝卜削皮洗净，切成块状。(我不太喜欢太细腻的口感，所以没有用搅拌机打碎) 2.把新鲜的羊肉用清水泡出血水。（我泡了40多分钟）
3.锅中加水，放入葱段、姜片和八角，加入羊肉，同时加少量白酒去腥。等羊肉炖到半熟的时候，再加入萝卜一起煮。（中途加入白酒和酱油，调颜色和味道用的。我不喜欢加太多的调料，所以汤是清淡的，酒和酱油都是适量加一点就行。不能放太多，否则会抢了羊肉的味道。）
5.等到锅里的羊肉和萝卜煮熟透了之后，调入少量食盐和胡椒粉即可食用。 这样一锅美味又养生的羊汤就可以喝啦！ 小提示：
1、买回来的羊肉最好清水浸泡一下，这样可以减少膻气。
2、羊肉一定要清炖，不要爆炒或者腌渍，那样会失去应有的营养。 希望对你有用哈~