橘皮糖好吃吗？
啊哈，那可是我小时候的最爱！ 记得每年到柑橘成熟的时候，我和我妈就穿梭于各家果园中，每次都能满载而归。然后就是洗、剥、晒、煮…… 晒好的橘子皮，要经过熬煮，变得酥软，再拌上白糖，装进玻璃瓶，封存，等待发酵。
时间大概要一个星期吧，等到气泡在容器里堆积起来，就可以吃了。刚做好的橘皮糖，软糯，有嚼头，带着清新的果味和橘皮的清香，还有微微的酸甜，口感绝佳。
如果做多了吃不完，就用干净的纸包住放到冰箱冷藏室里，可以保存一两个月呢。 不过到了后来，生活越来越方便，各种零食层出不穷，我的口味也越来越挑剔。像橘皮糖这种制作工序复杂，又不够快捷的食物，就不怎么吃了。直到前两天重温这部童年经典....