炮仗面怎么炒好吃?

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这个炮仗面的做法看起来比较复杂,其实操作起来非常简单方便,就是煮个面,烫个青菜,煎个蛋皮,再切点葱姜蒜和泡椒来提味。至于配料方面,可以根据自己的喜好来搭配。我个人就喜欢配点香葱一起炒。 下面来看看详细的制作步骤吧!

准备材料!(可以用淘米水来浸泡豆腐) 2.把面团揉至表面光滑,盖上保鲜膜,进行发酵! 3.当面团发酵到原来的两倍大的时候就可以啦! 4.把发酵好的面团取出,揉搓排气,然后分成大小均等的剂子,并擀成薄薄的圆形薄片 5.取一张饺子皮,放入适量的肉馅儿,再打一个鸡蛋,洒上些许的葱花拌匀。 6.把拌了肉的饺子皮卷起来,收口处用手压一下,让其更紧实一些。 7.把做好的炮仗生胚放到油锅里炸,炸至两面金黄就可以了! 8.另起锅,烧水,水开后放少许盐和油,然后把切好的青菜放进去烫熟,捞出沥干水分。 9.重新起锅热油,放入姜蒜片和红泡椒圈爆香,然后倒入提前炸好的炮仗以及青菜快速翻炒均匀,就可以出锅啦!

这样做出来的炮仗面,味道清香软糯,口感特别的好,而且做起来也是非常简单的呢!你们也试一下吧!

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