汤南瓜藤尖怎么做好吃？
汤南瓜藤尖怎么做好吃？ - 准备食材 汤南瓜藤尖500g、大蒜4～5瓣、辣椒（小）两个、生抽1/2碗、白醋1/3碗、白砂糖适量。
1.摘除老叶，洗净备用；蒜头拍扁去衣，辣椒切片；汤南瓜藤尖切短。
2.烧开一锅水，加入2匙油和一勺盐，把切短的汤南瓜藤尖放入焯熟，捞起放凉水里浸一下，拧干水份待用。
3.烧锅下油，爆香大蒜、辣椒，放入汤南瓜藤尖煸炒一会，依次加入生抽、白醋、糖，拌炒均匀即可出锅装盘。 小贴士 1.由于汤南瓜藤尖中含有草酸，因此烹饪之前最好先用开水焯烫一遍，可以去除大部分多余的草酸，吃起来更加健康。
2.由于汤南瓜藤尖中含有丰富的膳食纤维，因此食用的时候最好细嚼慢咽，有助于消化。
3.此道菜不宜炒得太久，否则会影响成菜的口感与风味。