豌豆怎么烧好吃牛肉？
豌豆烧牛肉 原料： 牛腱子肉、花生豆（豌豆）、豆瓣酱、泡姜、八角、香料（桂皮、香叶）、干红椒、洋葱、花椒、老抽、生抽、白酒、白糖、葱结、香菜段。 做法步骤： 1.准备好原材料； 2.锅中水烧开，下入牛肉焯水，淋入适量料酒去腥； 3.将焯过水的牛肉块冲洗干净，控干水分待用； 4.锅烧热，加入适量的植物油滑锅，加入冰糖小火炒制融化并呈枣红色，倒入开水冲泡后大火熬制汤汁浓稠； 5.这时放入切好的泡姜、蒜和豆瓣酱，小火慢慢炒出香味来；
6.倒入冲过凉水并浸泡过的花生豆炒匀； 7.加入八角、香料（桂皮、香叶）继续翻炒片刻； 8.调入老抽、生抽、白酒和白糖，小火炖上四十分钟； 9.加入洗净的豌豆大火烧沸后转小火焖煮20分钟左右； 10.出锅前撒上葱花、香菜即可。 一道营养美味又下酒的菜就做好了！