芒果什么时候好吃?
作为一个在云南呆了4年的湖南人,对芒果可谓是情有独钟! 下面我来说一下我在云南吃到的最好吃的芒果是什么时候! 当然是我最思念的海南芒果啦!大概四月份就到云南了,这时候的芒果已经熟了,但是甜度可能没那么高。但是在云南这样的气候里,可以放很久都不烂,很新鲜!
接着是芒季,大概是五月底或者六月初吧,这个时候的芒果甜度爆表啊!而且价格也很优惠!我最喜欢的是凯特芒果,个头大,核儿也特别小,一口下去满满的果肉,超级甜蜜! 然后就是六月半左右的台芒,这个芒果比较小个,但是味道也很不错哦!
最后推荐大家一个鲜甜的芒果吃法!买一块芒果干,味道好极了! 来云南一定要尝一下!
1、西双版纳勐海县 这里有中国最好的茶叶,也是普洱茶的重要产地之一。所以来这里不仅可以买高品质的普洱茶,也可以选择自己中意的绿茶或者红茶。 建议大家可以买一些散装的普洱茶或者红茶,回去让自己爸爸妈妈试试,说不定他们会对这些茶爱不释手。
2、大理市 这里是白族聚居地,所以大家在这里可以买一些白族特色首饰或者手工艺制品,比如手工鞋、皮包等等。
3、丽江市 这里有大大小小的玉石店,如果你运气好还可以买到成色不错的玉件。不过买玉可要多留个心眼,因为有些摊点卖的玉只有一二十元,你可能觉得只要价钱够低就算不亏。然而很多这样的摊点都是“坑”,买的玉价值可能还没你花的钱多。 所以建议大家不要去这种特别便宜的摊点买玉。正规的店里虽然贵些,但质量有保证。
芒果生食、熟食都很甜美,生食宜在7~8成熟时采收,放熟软后食用。熟食的芒果,在9~10成熟采收,在贮运过程中完熟软化后食用风味才佳、更加清甜。那么,如何辨别芒果是否好吃呢?我们可以从芒果的品种、产地、季节以及贮存时间长短等几方面来鉴别芒果是否好吃。
品种:芒果有1000多个品种,商品化栽培品种有30多个。如产自云南、广西的台农、产自海南的象牙、产自广东的凯特等中早熟品种风味较差,味淡而微酸。产自海南的紫金、产自广东的马来西亚王、爱文等晚熟品种风味尤佳,果肉质地细致、清甜化渣。此外、产自云南、广西的红象牙,产自台湾的金煌等品种风味也比较好。
产地:海南所产的芒果产量高、个头大、成熟早,每年4月开始便可上市。芒果结果北纬18°以南为优,海南属于纯热带北纬18°以南地区,其芒果结果较早。温度和光照较云南、广西差,所出芒果风味也差。芒果最佳产地是北回归线以南的广东省和北纬18°以南地区,该区域属于南亚热带和纯热带地区,芒果产量、芒果品质、芒果风味均比其他产区优。
季节:芒果采收在5~10月,味淡的中早熟品种在5~7月上市,浓甜微酸的晚熟品种在8~10月上市,这是选购芒果好坏的参考依据。
贮存时间:芒果采后常温下可贮存5~10天,过长的贮存会减少芒果的风味,最好选5天内的芒果。3~5成熟采收的芒果,贮运中达不到完熟软化,芒果风味差。
在选购中首先可根据产地和季节,选择优质产区和当季采收品种。然后按品种特性,观察芒果果实形状、果皮颜色、果肉质地和风味,优质芒果一般果形整齐端正,果顶短小钝圆,果皮平整光洁、深黄、橙黄等色。果肉橙黄、汁多、质地细、纤维少,风味清甜化渣。劣质芒果形状歪斜、果顶尖长、果皮粗糙皱缩,果肩带青或全青、纤维多、质粗糙硬。