哪里肉夹馍好吃?
身为一个渭南人,在外面上学或工作,每年回老家都会带一两份肉夹馍给同学好友。虽然做法看起来简单,但想要吃到正宗的却并不容易。 好的肉夹馍,食材一定是新鲜的,在制作过程中也会控制好时间,确保口感最佳。
我吃过很多家的肉夹馍,在超市里买过速食包装的,也到过陕西本地吃过凉皮、米线,还尝过汉中热米皮,但让我印象最深刻的还要数大学旁边小街里的那家陕西特色小吃店。
虽然店面不大,但每天学生放学和下班之后的人流络绎不绝。店里主要卖酸辣粉、凉皮和肉夹馍,老板是地道陕西人,做的饭口味也很正宗。酸爽开胃的酸辣粉、软糯弹牙的凉皮,还有外脆里嫩的肉夹馍,配上一杯冰峰汽水,简直就是人间美味! 毕业后,我也曾尝试着自己做肉夹馍,在网上看了好多教程,但每次做出来的味道都差之千里。直到前不久,我又回到那个熟悉的小馆子里,看到老板依旧在那里忙碌,我心里突然有种想哭的感觉。
后来,我和朋友点了一份米饭,两个肉夹馍,两瓶冰峰汽水……吃得津津有味。不知道为什么,那时候觉得这顿饭吃起来特别暖心。或许,每个人的心里都有自己念念不忘的美食,而对我来说,这道美食就是母亲的味道。