香菇虾仁怎么炒好吃？
用料 鲜香菇 一盒 虾 适量 胡萝卜 一个 葱 两根 蒜 两瓣 老抽 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 白糖 适量 生粉 适量 黄油 适量
做法步骤 1.主要材料准备。我买了湿香菇，需要泡水，干香菇不用泡直接煮就可以啦～
2.鲜香菇去根，用清水冲洗干净后挤干水分（这一步可以让香菇更加干爽一点）
3.开始切！（因为我是用蒸锅蒸的所以不需要剁成泥~ 如果用油炸的话就得剁成泥咯）
4.胡萝卜去皮，切成碎末状。（其实可以用蔬菜机打得更细腻，但是我比较懒orz．．而且这样更有颗粒感吃起来更过瘾~~ ）
5.开始拌！把所有材料混合均匀即可。可以适量加一点点糖增加鲜味哦。
6.接下来来做蛋黄液。把两个鸡蛋的蛋黄和适量淀粉、清水调成糊状备用。
7.最后一步就是下锅炸啦。热油，小火慢慢炸至金黄酥脆就可以了。（如果用油炸的话最好用平底锅，不容易溅油哈！很危险的！）
8.最后配上黄油的香味儿，开吃吧~~~
#香菇鸡蛋煎馒头片# 这个更简单，不爱吃的可以不吃哈哈。 用开水泡软香菇，挤干水，切丁。 (我买的湿香菇所以我需要提前泡，干香菇就不需要啦)
鸡蛋打成蛋液，放适量葱花和食盐调匀。
切好的馒头块平铺在锅底，喷一点植物油防粘，小火煎至两面微焦。
倒入调好的蛋汁，快满锅的时候撒一把香菜段添香~ 大火上汽后转小火，盖上盖子焖三五分钟就ok啦～
来一碗米饭配着更好吃噢～