煮熟排骨怎么吃好吃？
做法步骤如下： 首先，把排骨清洗干净，然后放入锅中，倒入清水没过排骨，同时加入三片生姜和适量的花椒、八角来去腥增香。 开大火把水烧至沸腾，再把浮沫撇出。（这样能把血水和杂质全部漂出来，排骨更干净）
接着把排骨捞起来冲洗干净，沥干水分备用。 接下来调一个酱料：取一个碗，依次放入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、两勺豆瓣酱、少许白糖搅匀待用。 锅中放入适量食用油，烧热后倒入刚刚调好的酱汁，小火煮出香味。
然后把排骨倒进去，翻炒至上色。 最后加入适量的开水，同时把切好的蒜苗和小米椒放进去一起炖。 大火烧开之后，转小火焖40分钟左右，最后撒上葱花起锅装盘即可。这样一道美味又营养的土豆烧排骨就做好啦！
小tips： 这道菜肴里我加入了小米椒和蒜苗来进行提香增味，但是我不建议放太多，一点点就能起到很好的提香效果哦~如果喜欢重口味的，可以在炒制时多放一些豆瓣酱和辣酱。另外这道菜也可以加入千张结或者豆腐块来一起炖煮，口感会更丰富呢！