晒干的皮皮虾怎么做好吃？
“海鲜之王”皮皮虾，营养美味又滋补！但是很多人不会做啊。 做了这么多皮皮虾的食谱，今天教你做一道不一样的！ 用干锅来炒，香辣刺激、鲜香入味，连虾壳都可以一起啃干净！ 【食材】 皮皮虾500g、小米椒4个、生姜1块、大蒜3瓣、香葱2根
【制作方法】
第一步：处理皮皮虾 买来的皮皮虾直接扔进清水里，加点白醋和盐，浸泡20分钟。（这样清洗更干净） 抓着尾巴根部，轻轻揉搓，再用流动的水冲洗干净。 用刀在尾部靠近身体的地方划开一道口子，挑出黑色的线，清洗干净备用。 把处理干净的皮皮虾沥干水待用。
第二步：切配辅料 大蒜切片、生姜切丝、香葱切段、小米椒切段。
第三步：炒制 热锅冷油，下入姜丝、蒜片爆香，然后下小米椒段炒匀。 接着倒入皮皮虾，加盐、生抽、老抽调味上色，快速翻炒至皮皮虾完全熟透。 最后放入葱段，炒出香味后，就可以出锅享用了。
这样做出来的皮皮虾，鲜香味美，连虾壳都可以一起吃啦~一口一个，香酥脆辣！ 自己做的零食，皮脆肉嫩，香辣爽口，比外面买的要健康美味多了！ 你也试一下这个做法吧～