福建的什么饼好吃？
1，厦门芋包 在厦门有很多老字号卖芋包，也有很多人推着小车子在路边卖，一两块钱一个，外皮软糯，包裹的馅儿是芋头和香菇剁碎制成的，香软可口。 芋包皮儿用的是早稻米粉，所以吃起来会有点点韧韧的感觉，不过这种口感倒也蛮独特的。 除了芋包，还有芋丝汤、芋粉丝、芋枣等，在厦门都有得卖，可以去试试哦~
2，泉州海蛎饼 在泉州有很多人都喜欢在海蛎饼刚炸好还热乎乎的时候，咬上一口，外脆里嫩，满嘴都是咸鲜香醇。 在泉州很多街头巷尾都有人炸海蛎饼，一个小炉子，一口锅，一堆煤炭，就可以搞定。不过现在这样的情景已经很难见到了，想要吃的话得去早点~ 一块钱一个的海蛎饼，够你舔一整天手指头了~~
3，福州鱼丸 福州鱼丸分为淡水鱼丸和海水鱼丸，味道不一样，不过都很棒！ 淡水的用鳗鱼、草鱼或者鲜鱼肉为原料，海水的则用鲅鱼或者马鲛鱼为原料。鱼肉剁碎，加上薯粉（就是地瓜粉）搅拌上劲，用手挤成一个圆球形，放入沸水中煮熟，捞起淋上辣酱或蒜醋汁即可。 福州的鱼丸个头不大，却十分紧实弹牙，嚼起来很有劲道，回味带点鲜甜。
4，漳州豆干 漳州有“豆腐王国”之称，盛产豆子，也会做各种各样好吃的豆制品。 水仙牌豆腐干是漳州特产之一，历史悠久，早在宋朝就已经有名。用卤液浸泡过的豆腐干散发着淡淡的香气，颜色棕黄，看上去就很有食欲。 用辣椒油炸过之后更美味，入口酥脆，嚼劲十足，越嚼滋味越浓郁。