石锅拌饭用什么酱好吃?
我吃过最好吃的拌饭,是前两年在济州岛吃的。 石锅拌饭里一般有糙米饭、蔬菜、鸡蛋、肉(一般是五花肉),再配着辣酱、蒜泥、白醋、芝麻等调料一起吃。 但是这家店里的拌饭,米饭不是一般的糙米,而是类似泰国米的细长的糯米,吃起来更有嚼劲;菜也不是一般的菜,是豆芽、黄瓜丝、白芝麻一起做的凉汤,倒进去的时候还能听到咕嘟咕嘟的声音;肉也是不一样的肉,是酱过的牛肉,带一丝甜蜜的回味。
这顿饭一共4000韩币(合21人民币),相当于国内普通小餐馆的一顿快餐价。 吃完饭后,去海边逛了逛,海风微微吹拂,身心都无比舒畅。 回到首尔后,我去韩国本地的超市里买过几次石锅拌饭料,想自己做来吃,但是怎么也不如那个味道好。 直到前不久,我在淘宝上买了韩国辣椒酱和辣白菜,按照店主教的方法做了一下,居然奇迹般地成功了!跟在济州岛饭店里吃到的石锅拌饭相差无几。 感兴趣的同学可以搜一下“韩国辣椒酱”和“韩国辣白菜”,按照店家提供的方法做个尝试,绝对让人大吃一惊。