干煸海鲜菇怎么做好吃？
“干煸”这个词好像有点歧义，是“晒干、烘烤”的意思吗？ 如果是这个意思的话，做干锅菜好多都可以这么炒的啊～ 比如香辣干锅虾、香辣干锅牛蛙等等…… 先把食材用油炸熟，炸的时候放少许盐（或者腌料）入味，然后捞出来控油备用。
锅里留底油，放入切好的葱姜蒜等香料炒出香味，接着把炸好的菜放进去翻炒，淋入生抽调味上色，最后再撒上白芝麻和香葱碎提香增色。这样一道香味四溢，颜色漂亮的香辣干锅菜就做好了！是不是特别简单？ 用高压锅炒也可以，速度快，比较节省时间。 如果不需要那么高的油温，像凉拌菜一样凉着吃也很不错。不过夏天饭菜容易变质，所以还是建议当天吃完。 另外说明一下：这道菜没有放豆瓣酱之类的酱类食物，所以在颜色上有可能不漂亮，不过味道绝对棒棒的~