排骨和什么煮粥好吃？
山药排骨粥 -食材- 猪小排、铁棍山药、大米 1.把猪小排洗净剁成小块，放入沸水中焯去血沫； 2.将淘洗干净的大米放入锅中，加入足量清水熬煮成粥； 3.把山药冲洗干净，刮去外皮，切成小块；
4.待粥煮至半熟时，加入山药块同煮，至粥熟烂后加入适量食盐调味即可。 这道山药排骨粥，清香糯滑，营养丰富，适合各年龄段人群食用——老人食之能强筋壮骨，小孩食之可促进生长发育，女性食之可润肤祛斑。 除了铁棍山药之外，还可以用淮山（淮山药）来煲汤，同样能起到健脾养胃的效果。而脾胃功能好了，身体对营养物质的吸收效率也就高了。
现在正是鲜藕上市的季节，用莲藕搭配排骨一起煲汤也是不错的选择。 选藕时要注意，应该选择外皮呈黄褐色的老藕，这种藕比较脆甜，生吃口感极佳。用老藕煲汤，不但味道鲜美，而且还有清热降火的功效。