三去南极鱼怎么做好吃?

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今天又和小美女出去吃海鲜了,这家店在大众点评上好评很多,价格也不贵,所以来的人不少,我们五点十分到的时候,里面已经坐了三桌客人了,服务员非常热情地帮我们点菜、倒水。 店里提供热水烫生蚝(这服务太周到了!)不过要自己把壳打开。

「三去北极鱼」是这里的特色,所谓“三去”就是去皮、去刺、去骨,不过去刺和去骨都是厨师做,你只能看到他们在上面细致的工作,看不到具体的操作过程呢。 鱼肉非常鲜嫩,没有什么鱼腥味,蘸着店家提供的酱料,味道棒极啦~~两个人食量也不是很大,再加上其他小菜,一共花了三百元,感觉不错。

这家店的地址在和平里中街,可能离地铁有点距离,但是周围有好多公交车,开车过来的话也可以找到停车位。

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做这道菜的时候,一定要先放姜和蒜!这样做出来的口感会比较好 做法如下(供参考)1.把三去南极鱼冲洗干净;2.锅里放入清水,加花椒、八角、姜葱、料酒煮开,将三去南极鱼放进去煮熟捞起备用3.锅烧热后加入油,烧到六七成热时,下锅煎制两面金黄即可4.生抽、醋、白糖调成糖醋汁,淋上5.起锅前撒入葱花就可以啦~这样一道酸甜适口的酸辣土豆丝就完成啦!

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