只有腊肠怎么做好吃？
首先，在所有的香肠中，要说最能代表广东的，那一定非广式腊肠莫属了 毕竟别的地区做香肠可能就是为了尝鲜或者打打牙祭，但广东省可是把香肠当饭桌上常客的 只不过这里的香肠不同于川渝地区的麻辣香肠和麻辣口味，而是以鲜、香、甜为主
1.砂锅焖豆干 做法： -准备食材- 豆腐干300克 生抽一勺 老抽半勺 白糖适量 食用油少许 葱花适量 第一步：锅中热油，加入切好的豆腐干块煎至两面金黄 第二步：倒入准备好的料汁（生抽+老抽+白糖），盖上盖子小火煮20分钟 第三步：加入开水，没过食材，再次盖上盖子小火煮20分钟以上，直至汤汁浓稠，撒上葱花即可
2.炒合菜 做法： -准备食材- 豆芽250克 韭菜1小把 粉丝1把 小葱适量 姜蒜适量 豆瓣酱1大勺 黄酒少量 食用油适量 第一：热锅冷油，放入豆瓣酱和姜蒜末炒香 第二：倒入洗好的粉丝和切块的豆芽炒至断生 第三：加入一小勺黄酒去腥，继续翻炒 第四：最后加入切好的韭菜段和小葱爆香出锅
3.凉拌菠菜 方法： -准备食材- 菠菜250克 胡萝卜1/3个 花生米1把 大蒜3瓣 干辣椒3个 生抽1勺 老抽1勺 香醋2勺 白糖1勺 熟白芝麻适量 食用油适量 第①步：锅中加水，烧开之后加少量的食盐，下入切好的菠菜焯烫一下，捞出过凉，挤干水分，切成段备用 第②步：调拌酱汁，碗中依次加入生抽、老抽、香醋、白砂糖调成酸甜适口的酱汁待用 第③步：起锅烧油，下入花生米炸至酥脆，再与切好的胡萝卜一起倒入酱料碗里
4.排骨煲仔饭 做法： -准备食材- 小排骨500克 香菇50克 生菜适量 玉米2根 胡萝卜1根 生姜6片 大米2杯 生抽2勺 老抽1勺 胡椒粉适量 食用油适量 第一步：将香菇用清水浸泡发软后切细丝，生菜洗干净撕成小块，玉米剁成小段，胡萝卜去皮后切成薄片 第二步：小排骨清洗干净，冷水下锅飞水去除血污，煮至沸腾，捞出冲洗干净，沥干水份待用 第三步：调拌酱料，取一个空碗，加入两勺生抽、一勺老抽、胡椒粉调味，再加入适量的食用碱搅拌均匀待用