鸡肉跟土豆能一起吃吗?
可以,但是不建议这样吃 很多人都习惯炖鸡汤、烧鸡汤,其实最好的做法应该是先煮熟鸡肉再煲汤。这是因为鸡体内有寄生虫,而且种类还不少,如果鸡不熟就吃,很容易将寄生虫吃到肚子里,引起不适症状。
现在市场上卖的鸡肉多是已经经过检疫的,所以不用担心生着吃的安全问题;但如果是自己养殖的土鸡或柴鸡,那就一定要煮熟透了再吃哦! 有的人喜欢把鸡肉和土豆放在一起炖着吃,或者用油炸熟了一起吃,其实这两种做法都不建议。因为高温油锅会使营养成分流失,而且也不利于杀死里面的寄生虫。如果实在想吃,那最好也是先用沸水焯烫一下再吃。
还有的人用腌制的方法来保存鸡肉,让其更入味,这种做法也是不对的,会产生有害身体的物质。正确的做法应该先腌制后爆炒。 用盐、胡椒粉等佐料腌制30分钟~1小时就可以起到杀菌作用了;炒的时候油温不要太高,否则会破坏营养成分。 除了上述问题,大家在生活中也要做到饮食均衡,荤素搭配,这样才有利于身体吸收营养。