板栗怎么弄好吃？
1、炒栗子
主料：栗子（鲜）500克 调料：植物油20克，糖45克，水350克 制作方法：用中火烧锅，烧热后倒入适量植物油，等油温上升到五成热时把板栗倒进去，不断翻动，等到锅中水分全部蒸发掉，果肉开始紧缩时，再加入白砂糖和清水，不断翻炒，等到果香味越来越浓，颜色变成深黄色，就可以关火了；
2、煮栗子
材料：栗子(鲜)500g、食盐适量、水适量 做法：将栗子清洗干净，放入锅中，加清水煮至熟透，加入适量盐调味即可。
提示：在煮的过程中千万不要盖盖子，否则会产生一氧化碳有毒气体，造成中毒事件。
3、烤栗子
用料：栗子（鲜）500g 调料：色拉油适量、白糖适量 做法： 1. 用小刀在栗子上划一个口子。 2. 在栗子身上涂上色拉油，然后放在烤箱里烘烤，等到栗子开口，并且有香味散发出来，说明已经熟了，这个时候就可以取出食用了。
4、煎栗子
原料：栗子500g，花生油、酱油、白糖、清水各适量。
制法：先除去壳壳及籽籽，洗净栗子皮上粘着的毛，切成两半或三段备用。
炒锅上火，放入少许油烧热，下栗子煸炒至熟，加入酱油、白糖和清水，改用小火焖熟入味，收汁儿勾芡即成。
特点：鲜香酥脆，甜咸适口。