什么土豆可以炸薯条？
现在市面上出售的薯条，有的是由马铃薯直接油炸制成的，而还有的是由面粉或者米粉与马铃薯混合后制作而成的。 如果你买到的薯条是纯马铃薯制成的，那么直接用油炒制就可以了；如果用面粉或者米粉等辅料做成的薯条，在烹制的时候就要多加一步，也就是将薯条先油炸熟，然后再进行调味。这样能够使得口味更加丰富、香酥可口。 下面推荐一道简单快手又美味的花生油炸薯条~
食材准备：原味薯片适量、花生粉20g、鸡蛋1颗、玉米淀粉50g、面包糠80g、盐3g、油适量 步骤一：将上述食材全部放入碗中，搅拌均匀待用。（注意：因为花生粉会比较干，所以要先倒入少许清水搅匀）
步骤二：锅内热油，油热后将拌好的薯条倒入锅中，炸至金黄酥脆，捞出沥油。
步骤三：待油温升高后再复炸一次，这样可以使薯条更脆。最后淋上酱汁（番茄酱+沙拉酱＋胡椒粉）即可开吃啦！
这样做出来的薯条，外酥里嫩，再蘸点酱汁食来更是妙不可言，满口都是香酥脆爽的感觉~~你值得拥有哦～