木耳可以炒牛肉吃么？
1、准备食材； 2、腌制牛肉，放入料酒、生抽、老抽、淀粉抓匀后腌制10分钟左右，期间可以处理一下木耳和胡萝卜； 3、锅中烧水，水开后放入黑木耳焯一遍水，捞出控干备用； 4、锅中热油，放入蒜末爆香后加入胡萝卜丝煸炒至软身，再加入泡发好的木耳翻炒一会。
5、接下来就是煎炒烹炸，怎么好吃怎么做！加入豆瓣酱、白糖、陈醋、生抽和少许开水焖煮三分钟，使酱料完全浸透到食材之中。 如果觉得味道淡，这时候可以勾一个芡，更加美味浓香~ 我用的是蒸烤箱，所以不需要爆炒，直接放在锅里蒸就可以了。如果是电饭煲或者高压锅的话，就得需要爆炒一会了…… 等到汤汁收浓，就可以盛盘上桌啦～
其实这菜最棒的地方就在于百吃不厌，食材简单，做法也不复杂，厨房小白也能轻松搞定。在冬天这样阴雨绵绵的日子，有这道香菇炒肉就足够慰藉人心了～ 希望我的分享对你有所帮助。