荠菜怎么下面条好吃？
二更！ 最近好多人问这个问题，再更新一个吃法吧~ 前一段时间很火的小森林里 女主给男主做了一道 芥菜肉粥配糖醋小菜 看得我口水直流……这简直是最完美的早餐好不好！
1.把芥菜切成末，放在碗里，加入开水泡软了备用（这样可以去除苦涩味）；
2.把五花肉剁成沫，加上生抽、芝麻油、盐巴调好味道备用；
3.把米饭拌开，倒入咸菜肉末，搅匀了放在一边腌制半个小时以上；
4.倒适量花生油进锅，烧热后把腌好的饭倒进去翻炒，炒到基本干水了就准备下锅熬了～
5.在电饭煲底部铺上姜片和葱段，把炒好的芥菜饭放进去，加水到比平时煮饭多一点的位置就行啦～盖上盖子按下煮饭键，等到电饭煲开始跳保温时，打开盖子加入葱花拌匀就可以啦～ 一碗香喷喷的芥菜肉粥就做好啦～撒点小葱花点缀一下更好看哦～
一碗粥两个鸡蛋饼，完美～
原答案如下 作为一个土生土长的北方人，第一次见荠菜是在小学课本里的《荠菜的梦》这篇课文里，当时还好奇的请教了老师，老师说荠菜就是野菜，不太好吃的，让我千万不要去田野里挖来吃… 于是就这么错过了我最爱的野菜———荠菜。
后来定居美国，在超市里看到包装精致价格不菲的荠菜春卷和蛋黄荠菜青团，顿时惊为天人，原来荠菜还可以这么吃的嘛，原来国外也有爱吃荠菜的人啊，原来我错过了那么那么多好吃又营养的荠菜做法啊哭唧唧(･ิϖ･ิ)っ 为了吃口荠菜，我做了很多功课，终于被我找到了这一盘美味——炒荠菜虾仁！ 首先要把荠菜焯一下水，这样能更好的去掉青菜里的灰尘啊杂物啊什么的，虽然看起来干干净净的，但毕竟不是蔬菜基地，还是有必要清洗一下的~
焯水的过程注意不要煮得太烂，保持一点点脆脆的感觉很好吃哦～过冷水冲凉之后挤干水分待用～ 然后做调料汁儿，一点淀粉加两勺清水化开，加点酱油、醋、胡椒、蒜泥调成糊状就好啦～ 热锅冷油，虾仁过油滑熟，捞起沥油待用～ 用剩下的油炒青菜，记得加盐哟～然后把刚才调好的酱料倒进去咕嘟一会儿关火让酱香味渗进去就好了～ 做好的炒荠菜虾仁这样吃一口，哇~是幸福的味道~~~