怎么焖小土豆？
1。先要把土豆切成小段，大约三厘米长就行了，不要切成太大或太小的块，太大就不容易熟，太小就没什么口感，最好就是用那种比较粉的土豆，这样的土豆焖出来就很好吃。
2。把切好的土豆加一点点水，大概两厘米深就行，也不用太多水，然后把切好的蒜茸和葱末倒入土豆中，可以用筷子搅拌均匀。
3。用保鲜膜封好后，再把土豆放入冰箱的冷藏柜中，保存一晚就行，时间太短的话，土豆还是生的，时间太长的话，土豆就很难吃了，所以最好是冷藏一晚。
4。第二天就把土豆取出来。锅里放少许的油，然后把土豆放入锅中煎，等到土豆煎至金黄色时，就把土豆盛出摆盘。
5。接下来就把调料品下锅，加入适量的水，烧开之后就把土豆倒入煮，等到锅里的水再一次烧开后，就把调料味全部捞出来，关火，再把土豆盛出来摆盘，这样炸好的小土豆就做好啦。