香茹和什么做好吃？
@香菇的百种吃法 已经回答了好多，我在这里就简单介绍几种做法吧！其实香菇的做法真的有很多，我这里只是展示冰山一角！ ①、炖汤：排骨藕汤、鸡汤、鹅汤里都可以放干香菇，尤其推荐湖北襄阳的藕炖排骨，鲜到掉眉毛。
②、小炒：辣椒爆炒香菇，蒜苔炒香菇，莴笋炒香菇，韭菜炒香菇，木耳炒香菇等等，你所能想到的所有蔬菜都能与香菇搭配（除了大蒜）！
③、焖饭/炒粉/包饺子/包子....这个就不详细说了，你们肯定自己都试过，我主要想说说关于包子的事儿。做包子其实讲究很多，和面啊，发面啊，调馅儿啊，擀皮啊等等，虽然繁琐，但是真的很值得学，做的好的话，包子的味道简直好极了！我自己总结的最棒的一道包子馅儿做法：五花肉末+香菇丁+胡萝卜+葱花+姜末+剁椒（或者豆瓣酱）+酱油+白砂糖+香油+胡椒粉+花椒粉+十三香=超级好吃的肉馅儿！
④、油炸：这个我做过，把蘑菇撕成条状，然后挂淀粉糊下锅炸熟，最后撒调味料即可。也可以直接裹面糊下锅炸成蘑菇圈，都很不错。
⑤、炒菜/凉拌菜：黄瓜拌香菇，萝卜丝拌香菇，手撕包菜拌香菇，香菇油麦菜等日常又简单的家常小菜。
⑥、其他：香菇烧卖，香菇肉粽，香菇煎饼，香菇水饺，香菇酱，泡辣椒等等，我一时之间也想不到更多的做法，大家有什么想法可以在评论区互相交流！ 对了，还可以做沙拉哦～把各种蔬菜跟水果跟香菇一起吃也不错！