松仁怎么做好吃?
【炸松肉】 原料:猪肥瘦肉(肥7瘦3)、鸡蛋两个、面包糠、小苏打、盐、干淀粉,花生油500g(实耗50g)。
制作:将猪肉洗净,剁成泥,加入适量食盐、小苏打和干淀粉,搅拌至起劲;把鸡蛋打成蛋液,加入少许清水,调匀;把拌匀的肉馅放入盘中,整成圆形,沾上蛋液,再滚上面包糠,制成蛋饼状。
锅中放油烧热,放入蛋饼炸至金黄色捞出沥油,整齐地排入盘内即可。
特点:色泽金黄,外酥脆,内软嫩,鲜香可口。 【炒松仁玉米】原 料:甜玉米200g、青豆100g、红椒一个、松仁50g。 调味料:食用油、味精、盐适量。
制法:将玉米洗净后掰棒子粒;红、青辣椒去籽及蒂,洗净切成小块待用;用温水浸泡松仁片刻后用清水冲洗干净,沥干水待用;炒锅置于火上,加食用油烧五成热时,倒入玉米、青豆煸炒至半熟,再加入红辣椒块一起翻炒,随后调入精盐、味精,炒匀入味盛盘。
最后撒上松仁就ok啦!