米油饼怎么做好吃？
食材
辅料 盐、胡椒粉、香油各适量
步骤
1.准备好所有原材料。（我是晚上把材料搅好，放冰箱里发酵的）
2.面粉里加入酵母和泡打粉后慢慢加水揉成面团，盖保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。（我这里是晚上8点开始做的，大约早上7点就发好了）
3.将发好的面团取出，反复揉搓排气，分成大小均匀的面剂子。（大约40克左右一个）
4.取一个面剂子，摁扁，擀成薄片。（不要太薄哦！会很难吃的~~）
5.刷上一层薄薄的植物油或者黄油，撒少许食盐。（不喜欢吃咸的可以不放，但是放了之后会比不放水更好吃！）
6.从上往下卷起来，尽量卷紧一点，然后搓成长条。
7.用刀切成大小均匀的段儿，用手捏紧两端，轻轻拉长一些。
8.锅中放油烧热，下入油条坯子，小火炸至金黄色捞出控油即成。（大约1分钟样子，熟了！特别脆！巨好吃！）
小贴士
1、和面时要慢慢加水，边倒边搅。
2、面糊要充分发酵，这是很重要的一步，发酵后的面糊颜色乳白，体积明显变大，具有丰富的气泡，做出来的油条松软可口。如果发得足够好，按下去会很快反弹。注意观察，不要被泡打粉“忽悠”了哈~
3、和面时一定要多揉一会儿，让表面光滑，内部组织才会细腻均匀。
4、制作过程中，没有加入任何油脂，所以很健康，但是炸的过程还是会产生一定的致癌物，因此不宜多吃。另外，有哮喘的人也要避免食用。