芋艿整个怎么烧好吃?
我的想法是把芋艿做成甜汤,因为芋艿煮熟了以后会散开,如果做成咸的就很难成形。(我是用芋艿做过盐酥芋艿、芋艿排骨、芋艿粥的,都还蛮好吃的啦~) 做法如下:
1. 把买回来的芋艿清洗干净,连皮切成小块备用;
2. 准备一颗八角、两片桂皮和少许香叶,用清水浸泡待用;
3. 锅内放适量的水,烧开后下入切好的芋艿块和八角、桂皮等香料,再次煮沸后调成小火慢慢焖煮;
4. 约半个小时左右,打开锅盖,发现芋艿已经软烂了,加入适量的冰糖调调味,继续煮5分钟左右就可以关火起锅了。
完成!可以开吃了^_^ 这样做出来的芋艿软软糯糯的,带有一丝甘甜,味道棒棒的~ 我一般都是早上做这个甜汤,下午带去公司吃~~热乎乎的真的很暖胃哦~