鱿鱼条怎么炒好吃？
干煸鱿鱼须 用料 鱿鱼须500g、花椒适量、干辣椒2个、姜2片、料酒1勺、生抽2勺、老抽半勺、糖3勺、豆瓣酱1勺 做法 鱿鱼须洗净，用冷水焯一下，水里放点料酒去腥；
锅中放少许油，下入葱姜和辣椒爆香后，加入一大勺豆瓣酱，小火炒出红油；
放入鱿鱼须快速翻炒，烹入料酒快炒，然后加生抽+老抽+糖调味上色，最后大火收汁即可！ 这样做出来的鱿鱼色泽红亮，香辣入味，特别好吃哦~
水煮鱿鱼 用料 鱿鱼半个、鸡蛋一个、胡萝卜小半个、香菇几个、青笋一根、香菜一棵、花生一把（可不用）、盐1茶匙、酱油1.5茶匙、醋1茶匙、郫县豆瓣酱1汤匙、白糖少量、胡椒粉少量、辣椒面少量、花椒面少量、鸡精少量、葱蒜末适量、食用油4汤匙 做法 先来做汤底，锅里放油，下郫县豆瓣酱跟剁碎的辣椒面，开中火炒香；
然后把切好的蔬菜放倒进去一起炒，我放的蔬菜有：胡萝卜、香菇、葱蒜、青笋；喜欢吃豆制品的话可以放些千张，或者豆腐皮。所有食材炒到断生，加盐、酱油、醋、白糖调好味，倒入开水没过食材，煮几分钟让味道融合。 水沸腾后放进鱿鱼卷煮熟，倒入蛋液，盖上锅盖煮至蛋液凝固。最后撒葱花，味精或者鸡精提味就可以啦！ 做好的水煮鱿鱼香味扑鼻，颜色好看，看着就有食欲呢~ 香煎鱿鱼饼 用料 鱿鱼一只、鸡蛋两个、面粉适量、香葱两根、盐适量、白胡椒粉适量、玉米淀粉适量、辣椒粉适量、孜然粉适量 做法 鱿鱼去掉内脏，清洗干净，切成长一点的段。放盐、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、香葱拌匀腌制一小时以上入味。
把两个鸡蛋打入碗里，用筷子搅散，加入适量的面粉和淀粉，调成糊状，再把腌好的鱿鱼肉放进去抓匀。 平底锅加油烧热，取适量的面糊放进去摊成一个圆圈，中小火煎至底部定型成熟后再翻面，两面都煎至金黄就可以享用了～
外酥里嫩，香气四溢的鱿鱼饼就做好啦！配着酱料一起吃，美味又过瘾哟～
麻辣鱿鱼耳 用料 鱿鱼耳500g、生姜一块、大葱一段、二荆条4-6根、八角两颗、香叶两片、桂皮一段、干辣椒段两大匙、花椒一小匙、老抽两大匙、生抽一勺、糖1大匙 做法 鱿鱼耳清水浸泡至软，冲洗干净，沥干水份备用。
炒锅烧热，不放油，直接下鱿鱼耳炒熟盛出待用。 炒锅烧热，放两大匙色拉油，烧五成热时，投入大蒜、姜片、葱段、青椒圈、红椒圈、八角、桂皮、香叶、花椒和干辣椒炒香，投入鱿鱼耳迅速炒匀。
调入生抽、老抽、糖和花椒油（或辣椒油），翻炒均匀后起锅装盘即成。 色泽红亮诱人，吃起来麻辣鲜香，还有一丝丝的海鲜味儿～爱了爱了～