哪家的挂面好吃吗？
我吃过很多家挂面，最好吃的是五爷拌面！ 不知道有没有小伙伴和我的口味一样，特别爱吃面食，特别是面条，虽然面条的制作方法有很多种，但是我最爱的还是手擀面，特别是自己在家做的时候，和面、揉面、擀面、切面条，每一个步骤都用心制作，做出来的面条既筋道又爽滑。
当然外面卖的挂面也是可以的，只是总觉得味道怪怪的。后来我才知道原来有的挂面为了增加韧性，里面会加入明矾（化学名称硫酸铝钾），明矾是一种含有铝元素的矿物，使用明矾制成的食物在高温状态下会产生有毒物质丙烯酰胺，如果经常食用会增加人体患癌症的风险。 不过，并不是所有的挂面中都会加入明矾。 五爷拌面的挂面里就完全没有添加明矾，这也是我最喜欢的一点。 平时懒得做饭时就会煮上一碗五爷拌面，方便快捷，而且味道也棒棒的~