猪耳朵怎么半好吃？
青红椒拌猪耳丝，是道下酒好菜哦~ 原料：猪耳朵一个、青椒一个、红椒一个 调料：葱、姜、蒜、生抽、香醋、白糖、花椒油、胡椒粉、香油、盐、鸡精 1.准备所需材料。 2.将猪耳朵洗净切丝。（切的时候加入少许食盐腌制片刻） 3.把切好的猪耳朵放入沸水中焯烫一下捞出过凉备用。 4.青椒和红椒洗净切丝。 5.葱姜蒜切成末。 6.在碗里调入适量生抽、香醋、白砂糖、胡椒粉、花椒油调成味汁。 7.把调好的酱汁倒入猪肉丝里拌匀。 8.最后加入葱、姜蒜末以及红油辣椒一起拌均匀即可。 小贴士： 1.煮肉时，锅中应当放一些生姜，可以去除腥味。